La station de Port Laguerre permet de mettre dans un même environnement les meilleurs veaux mâles Espoir au sein de leurs races respectives, lissant ainsi les différences de conduite ou d’alimentation. Cette évaluation qui dure plusieurs mois, comprenant plusieurs pesées et un pointage de fin de testage, permet d’évaluer en conditions similaires les différences de potentiels de croissance entre les animaux. Une deuxième phase exclusivement à l’herbe, appelée phase de vieillissement, met en lumière la valorisation de l’herbe par le taureau, faculté cruciale dans le système d’élevage extensif calédonien. Un test d’aptitude à la reproduction est également systématiquement effectué par un vétérinaire. A l’issue du testage, les meilleurs taureaux se voient attribuer la qualification « Reproducteur Jeune », indiquant leur potentiel améliorateur au sein de leur race.