Contexte d’élevage

L’élevage ovin et caprin en Nouvelle-Calédonie est un système d’élevage purement extensif, bénéficiant d’un contexte sanitaire privilégié, par l’absence des maladies de la liste A de l’OIE, et des principales maladies abortives des petits ruminants (Brucella abortus, fièvre Q, Salmonella abortus ovis, Chlamydophila abortus notamment).

A ce jour, la production néo-calédonienne couvre environ 2% du marché local en viande ovine et caprine, ce qui laisse de belles perspectives de développement pour cet élevage.

Pour une meilleure adaptation aux conditions sub-tropicales de la Nouvelle Calédonie, l’UPRA-OC soutient notamment l’élevage d’animaux délainant facilement ou ayant peu de laine, et travaille la sélection des reproducteurs dans ce sens. Le but est d’élever des animaux les plus adaptés possibles, susceptibles d’être moins sensibles à la chaleur, et dont le pelage les rendra moins vulnérables vis-à-vis des parasites externes et végétaux piquants.